Je me suis offert le livre Soupesoup. Heureuse idée.
Voici la soupe de la page 80; aux haricots rouges et patate douce. Du bonheur!
Un des trucs que j'aime des soupes de ce livre; tout plein ne sont pas concoctées avec un bouillon de poulet! Elle (Caroline Dumas) utilise des épices et de l'eau, comme "nous" on fait! Évidemment, depuis le temps, je n'ai aucun problème à végétarianiser un plat. Mais quand c'est déjà pensé ainsi, ça fait "wow" en partant!
Quelle bonne idée de ne pas mettre systématiquement du bouillon de poulet dans ses soupes!
RépondreSupprimerJe ne suis jamais allée manger dans ce resto, mais ta soupe a l'air vraiment bonne! C'est très tentant.